展示茶葉科技成果，凝聚茶界專家智慧，2020中國茶業(yè)科技年會權威解讀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并為未來的茶業(yè)發(fā)展路徑提供了清晰的思路。本文不僅為大家?guī)砹碎_幕式報道，還提供主會場特邀報告中院士專家對茶業(yè)發(fā)展趨勢的預判。
10月27日，2020中國茶業(yè)科技年會（以下簡稱“科技年會”）在江西婺源開幕。來自全國21個省、直轄市、自治區(qū)的52個縣市茶業(yè)管理部門、43家科研院所、30所高等院校、15個省市級茶葉社團、200余家茶企，近600名代表到場。本屆科技年會以“科技引領·提質(zhì)增效·轉(zhuǎn)型升級”為主題，聚焦茶葉領域重點、難點問題，搭建茶業(yè)“產(chǎn)、學、研、政”交流合作服務平臺，促進茶葉科技成果轉(zhuǎn)化，助力脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興，共謀“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2020中國茶業(yè)科技年會由中國茶葉學會、江西省科學技術協(xié)會、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、上饒市人民政府主辦，婺源縣人民政府、上饒市科學技術協(xié)會、上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院、江西省茶葉學會、婺源縣茶業(yè)協(xié)會協(xié)辦。
本次科技年會為期兩天，共分為開幕式、主會場特邀報告、分會場專題交流、人才交流和科技成果展以及婺源茶產(chǎn)業(yè)考察五大板塊。來自各大科研院所的專家圍繞“飲茶與健康”、“茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)新驅(qū)動力”、“茶葉綠色生產(chǎn)技術”等多方面的話題，對茶葉的種植端、生產(chǎn)端、消費端進行全面的解讀，并帶來業(yè)內(nèi)最前沿的資訊、技術和發(fā)展模式。
開幕式上，舉行了第五屆中國茶葉學會優(yōu)秀茶葉科技工作者、第三屆中國茶葉學會優(yōu)秀女茶葉科技工作者的頒獎儀式，中國茶葉學會專家工作站授牌儀式。同時，在座嘉賓也共同見證了婺源縣與中國茶葉學會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聘請中國工程院院士陳宗懋、劉仲華，中國茶葉學會理事長江用文為“婺源縣茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展首席科學家”。
值得一提的是，在今天的開幕式現(xiàn)場，“國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心”正式上線。該數(shù)據(jù)中心系中國農(nóng)科院茶葉研究所與神州信息聯(lián)合打造，將構建“1+3”即“國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心+大數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)+大數(shù)據(jù)挖掘與運算系統(tǒng)+茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)共享服務系統(tǒng)”的大數(shù)據(jù)中心體系，以大數(shù)據(jù)驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦茶業(yè)熱點，健康、創(chuàng)新、綠色三大報告拉開年會序幕
中國茶葉科技年會自1990年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦28屆，主會場特邀報告一直是科技年會的重頭戲。本屆科技年會邀請了中國工程院院士陳宗懋、劉仲華，以及中國農(nóng)業(yè)科學院副院長梅旭榮分別作《飲茶與健康四十年：進展與問題》、《創(chuàng)新驅(qū)動中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》、《促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略路徑》主題報告。
陳宗懋
健康是茶葉消費的第一動力
中國工程院院士陳宗懋一直聚焦“茶與健康”的研究，此次報告梳理了40年來全球?qū)＜覍τ诓枞~健康價值的研究與挖掘，通過大量的實驗數(shù)據(jù)和成果分析茶葉的健康功效，提出了“茶與健康”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。
新時代背景下，健康成為全球食品消費的新需求。茶葉的健康價值將成為茶業(yè)發(fā)展的巨大增長點，同時也是真正實現(xiàn)“全民飲茶”的突破點。
劉仲華
茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的四大類趨勢
中國工程院院士劉仲華在報告中指出了未來茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、消費等方面的發(fā)展趨勢：
01、茶園生產(chǎn)與管理發(fā)展趨勢
茶樹品種優(yōu)異化、茶樹栽培生態(tài)化、茶樹植保綠色化、茶園耕作機械化、鮮葉采摘機械化、茶園管理信息化
02、現(xiàn)代茶葉加工技術發(fā)展趨勢
標準化、機械化、自動化、智能化
03、茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展趨勢
在提高色、香、味品質(zhì)的基礎上，不斷實現(xiàn)方便化、功能化、高雅化、時尚化。
04、茶葉貿(mào)易流通與消費發(fā)展領域
經(jīng)營品牌化、渠道多元化、電商普及化、品飲方便化、消費時尚化。
梅旭榮
綠色發(fā)展的四大支柱
中國農(nóng)業(yè)科學院副院長梅旭榮從農(nóng)業(yè)發(fā)展宏觀角度，為茶葉綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。梅旭榮強調(diào)，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略要以布局生態(tài)化、過程綠色化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、消費低碳化為支柱，貫穿技術、市場、政策三大體系，達到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的要求與目標。
打通茶業(yè)“產(chǎn)、學、研、政”快車道
促進科技成果的效益轉(zhuǎn)化
“中國茶業(yè)科技年會的平臺，能夠更好、更快地將科研機構和生產(chǎn)企業(yè)緊密地結合起來。”中國茶葉學會理事長江用文在接受“說茶”采訪時介紹，科技年會致力于將科研單位最新的茶葉研發(fā)成果推向市場，使之產(chǎn)生效益，同時滿足茶企提高產(chǎn)品品質(zhì)、更新生產(chǎn)和加工方式的新技術需求。
除主會場特邀報告外，年會還設立了兩個茶葉科技分會場和一個茶葉經(jīng)濟分會場。26位國內(nèi)的著名專家、學者、企業(yè)家，從數(shù)字農(nóng)業(yè)、茶葉加工新技術、茶業(yè)直播電商、茶葉質(zhì)量安全與風險預警等時下備受關注的多方向話題展開匯報，分享先進技術和經(jīng)驗，提出新方法、新思路，展望“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，為茶業(yè)的下一步發(fā)展建言獻策。
據(jù)悉，下一屆中國茶業(yè)科技年會將在湖北恩施舉辦。
說茶傳媒，也將繼續(xù)帶來2020中國茶業(yè)科技年會的現(xiàn)場報道，通過鏡頭帶您了解更多信息。
中國茶葉學會公共服務產(chǎn)品
●茶葉科技成果評價●全國茶葉品質(zhì)評價●專業(yè)技能水平評價●團體標準編制●茶葉沖泡技術研究●茶業(yè)人才培訓
中國茶葉學會茶業(yè)人才培訓
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